Receta de domingo: Empanadas, che

Típica comida argentina, ideal para un domingo en familia. Hoy nos aventuramos a preparar las empanadas de carne.
No se olviden de acompañarlas con un vino también argentino y excelente compañía dominical. Les aseguramos que vale la pena el intento de preparlas con la ayuda de la familia; ¡diversión garantizada!



Ingredientes


Masa: 

  • 150 g de manteca
  • 1kg  de harina
  • 5 cucharada de sopa de agua tibia
  • sal a gusto

Relleno

  • 1 kg de carne picada
  • 4 cebollas grandes
  • 1 cda de pimentón
  • 1 pizca de comino
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite cant. necesaria
  • 4 huevos
  • 100 g de aceitunas
 Preparación de la masa para las tapas de empanadas:

  1. Mezcle todos los ingrdientes hasta obtener una masa esponjosa pero no pegajosa.
  2. Forme una bola grande con ella. 
  3. Envuélvala en un plástico y déjala descansar por 2 horas. 
  4. Con un palo de amasar, estire la masa y corte discos de 15 cm de diámetro aproximadamente. 


Preparación del relleno: 

  1. Coloque aceite en una cacerola a calentar y pique bien chiquita las cebollas.
  2. Cuando el aceite esté caliente, coloque todo lo que picó y espere hasta que la cebolla esté transparente; después agregue la carne y todos los condimentos. Continue cocinando mientras revuelve  para que se mezcle todo bien.
  3. Cuando la carne esté cocida, retire del fuego y dejo enfriar.
  4. Aparte hierva 4 huevos y corte las aceitunas
  5.  Mezcle los huevos y las aceitunas con el resto del relleno
Preparación de las empanadas: 

  1. En cada disco, coloque una cucharada y media de sopa de relleno. 
  2. Moje los bordes del disco con agua y ciérrelos, apretando con un tenerdor para garantizar que quede bien cerrado.
  3. Coloque todos los discos en una fuente para horno y píntelos con un huevo
  4. Encienda el horno a 180 grados y coloque la fuente con las empanadas. 
  5. Espere 15 minutos hasta que queden doradas
  6. ¡Cómalas feliz y engorde contento!
 Nivel de dificultad:







(1 Alien: hasta mi hermanito de tres años puede hacerlo)
(2 Aliens: mi hermanito de tres años con ayuda puede hacerlo)
(3 Aliens: ya eres grandecito, puedes hacerlo solo)
(4 Aliens: ya eres grandecito pero mejor pedirle a alguien que sepa que te ayude)
(5 Aliens: eres un chef consagrado)